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SCRIGNO ALLE CILIEGIE
Il sughetto delle ciliegie si mescolerà con la crema durante la cottura mentre la frutta rimarrà intera: un piacere per il palato.
Ingredienti
• Pasrta frolla:
• 300 farina
• 150 zucchero
• 150 burro
• 3 rossi d'uovo
• Farcitura:
• 500 ciliegie di Vignola
• 200 zucchero
• una spolverata di cannella
• 300 crema pasticcera densa
Preparazione
1. Preparare la frolla e foderare uno stampo da crostata di cm
2. Mettere in frigo e proseguire la ricetta
3. Pulire le ciliegie tagliarle a metà e togliere il nocciolo
4. Farle bollire con lo zucchero e la cannella fino ad ottenere un composto sciropposo ma con le mezze ciliegie ancora intere
5. Stendere la pasticcera sulla frolla e sopra disporre le ciliegie a cucchiaiate in modo uniforme senza però mescolare la frutta con la crema
6. Coprire con losanghe di pasta frolla e infornare per 45 minuti a 200°C.
2. Mettere in frigo e proseguire la ricetta
3. Pulire le ciliegie tagliarle a metà e togliere il nocciolo
4. Farle bollire con lo zucchero e la cannella fino ad ottenere un composto sciropposo ma con le mezze ciliegie ancora intere
5. Stendere la pasticcera sulla frolla e sopra disporre le ciliegie a cucchiaiate in modo uniforme senza però mescolare la frutta con la crema
6. Coprire con losanghe di pasta frolla e infornare per 45 minuti a 200°C.
Nelsen
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Il sughetto delle ciliegie si mescolerà con la crema durante la cottura mentre la frutta rimarrà intera: un piacere per il palato.