1. Preparare le focacce facendo una fontana con la farina ed inserendovi un po' d'olio, il sale lo zucchero, il lievito di birra sciolto in acqua e l'acqua in modo da formare un panetto morbido che andrete a far lievitare per circa 45-60 minuti in forno spento preriscaldato a 60°C

2. Quando sarà lievitato formate 4 focacce che andrete a cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 250°C (I tempi di cottura variano da forno a forno)

3. Quando le focaccce sono cotte farle raffreddare e farcirle prima con il prosciutto crudo, la provola, i wustel tagliati a rondelle ed i carciofini tagliati

4. Prima di mangiare le focacce passarle in forno per far sciogliere la provola.