Scopri le categorieRicetta di lucia76
TORTA PIACENTINA
Torta ...con sorpresa! ma non chiedetemi perchè si chiama piacentina!!!
Ingredienti
• 300 g farina
• 150 g burro
• 150 g zucchero
• 3 uova
• 150 g amaretti
• 100 g cioccolato
• 3 mele
• 1/2 bicchiere di latte o liquore dolce
• 1 bustina lievito
• 1 bustina vanillina
Preparazione
1. Accendere il forno a 180°C
2. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili
3. Tritare gli amaretti e il cioccolato e mescolarli
4. In una terrina sbattere molto bene le uova e lo zucchero finchè spumosi, unire il burro a pezzetti, farina, latte, lievito e vanillina
5. Mescolare bene per eliminare i grumi
6. Versare metà del composto in una teglia (diam
7. 22-24 cm)imburrata e infarinata, coprire con le mele e corpargere di amaretti e cioccolato
8. Coprire con l'altra metà dell'impasto e cuocere per circa 40 minuti Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
2. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili
3. Tritare gli amaretti e il cioccolato e mescolarli
4. In una terrina sbattere molto bene le uova e lo zucchero finchè spumosi, unire il burro a pezzetti, farina, latte, lievito e vanillina
5. Mescolare bene per eliminare i grumi
6. Versare metà del composto in una teglia (diam
7. 22-24 cm)imburrata e infarinata, coprire con le mele e corpargere di amaretti e cioccolato
8. Coprire con l'altra metà dell'impasto e cuocere per circa 40 minuti Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
lucia76
0,0 (1)
camilla, mi sa che hai svelato il mistero!!!
camilla
0,0 (1)
La tradizionale torta di castelsangiovanni, in provincia di piacenza, è molto simile a questa!!! Sarà un caso???
CIOCCOLATOSA
0,0 (1)
Mi ispira molto! pensi che si possano sostituire le mele anche con altra frutta..magari ciliegie? grazie ciao
lucia76
0,0 (1)
scusa leggo solo ora ... la risposta è si! Mi è capitato spesso di levare cioccolato, mele e amaretti e aggiungere al loro posto ciliegie, oppure uva fragola o fichi ... la torta così farcita è molto coreografica ...
lucia76
0,0 (1)
Torta ...con sorpresa! ma non chiedetemi perchè si chiama piacentina!!!