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TRIPPA CON PATATE
Un piatto molto gustoso; ottimo nel periodo invernale.
Preparazione
1. Lavate e lessate leggermente la trippa, precedentemente tagliata a striscioline; tagliate le patate a bastoncini spessi
2. Prendete la pentola a pressione per la trippa ed una pentola normale per le patate
3. Nelle due pentole mettere un po' d'olio, la cipolla, l'aglio, 2 pomoderi pelati, metà peperone, l'origano, il basilico ed il sale
4. Dopo che il pomodoro si è consumato, mettere la trippa nella pentola a pressione (25 minuti) e le patate nella pentola normale
5. A cottura ultimata unite le patate con la trippa e servite
6. Per chi preferisce è possibile aggiungere un pò di peperoncino!
2. Prendete la pentola a pressione per la trippa ed una pentola normale per le patate
3. Nelle due pentole mettere un po' d'olio, la cipolla, l'aglio, 2 pomoderi pelati, metà peperone, l'origano, il basilico ed il sale
4. Dopo che il pomodoro si è consumato, mettere la trippa nella pentola a pressione (25 minuti) e le patate nella pentola normale
5. A cottura ultimata unite le patate con la trippa e servite
6. Per chi preferisce è possibile aggiungere un pò di peperoncino!
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Un piatto molto gustoso; ottimo nel periodo invernale.