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PLUM CAKE YOGURT PERE COCCO
Ottimissimo soprattutto a colazione! si può utilizzare anche altra frutta con altri gusti di yogurt: banana e yogurt alla banana, pesca e yogurt alla pesca ecc.
Ingredienti
• 3 pere
• 1 vasetto (125 g) di yogurt alla pera
• 2 uova
• 300 g farina
• 50 g burro
• farina di cocco
• vanillina
• 1 bustina di lievito
• 100 g zucchero
Preparazione
1. Sbucciare le pere, tagliarle a cubetti e farle cuocere per 15 minuti con il burro e un paio di cucchiai di zucchero
2. Far raffreddare
3. A parte montare bene il restante zucchero con i tuorli, aggiungere lo yogurt, poi le pere la farina setacciata con vanillina e lievito e per ultimo gli albumi montati a neve soda
4. Mettere l'impasto in uno stampo da plum cake, spolverare con qualche cucchiaio di farina di cocco e cuocere per circa 45 minuti a 160°C.
2. Far raffreddare
3. A parte montare bene il restante zucchero con i tuorli, aggiungere lo yogurt, poi le pere la farina setacciata con vanillina e lievito e per ultimo gli albumi montati a neve soda
4. Mettere l'impasto in uno stampo da plum cake, spolverare con qualche cucchiaio di farina di cocco e cuocere per circa 45 minuti a 160°C.
lucia76
0,0 (9)
Ottimissimo soprattutto a colazione! si può utilizzare anche altra frutta con altri gusti di yogurt: banana e yogurt alla banana, pesca e yogurt alla pesca ecc.
Sil
0,0 (9)
ricetta fantastica e davvero buonissima, quando la faccio va a ruba!!!