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TORTIGLIONI CON PROSCIUTTO E PANNA

Name: TORTIGLIONI CON PROSCIUTTO E PANNA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 360gr di tortiglioni; 100gr di prosciutto crudo tagliato a striscioline; 120gr di burro; 4 uova intere; 6 cucchiai di grana; 1 cipollina; 2 cucchiai di panna da cucina; sale (per la cottura della pasta)

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Un piatto squisito e veloce da preparare. Parola di Cuoca NOVELLA!

Ingredienti

• 360gr di tortiglioni

• 100gr di prosciutto crudo tagliato a striscioline

• 120gr di burro

• 4 uova intere

• 6 cucchiai di grana

• 1 cipollina

• 2 cucchiai di panna da cucina

• sale (per la cottura della pasta)

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Tritare la cipolla e farla dorare con 50gr di burro e il prosciutto tagliato a striscioline

2. Sciogliere il resto del burro e gettarvi le uova sbattute con il grana grattugiato e la panna e lasciar rapprendere

3. Quindi unirvi subito la pasta cotta e scolata al dente con il resto degli ingredienti.