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CROSTATA AL CIOCCOLATO GOLOSA
Se vi piace il gusto un po' amaro del cioccolato fondente... Se invece volete un ripieno al cioccolato più dolce, aggiungete zucchero vanigliato, secondo i vostri gusti.
Ingredienti
• Per la pasta frolla:
• 150 gr farina
• gr 75 burro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 tuorlo díuovo
• 1 pizzico di sale fino
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• Per il ripieno al cioccolato:
• 200 ml panna
• 80 ml latte
• 200 gr cioccolato fondente
• 2 uova
• zucchero a velo
Preparazione
1. Mescolare farina, sale e lievito, aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e il tuorlo, lavorando velocemente líimpasto
2. Lasciare per uníora in frigo
3. Spezzettare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria, quando diventa tiepido, incorporare latte, panna e tuorli, mescolando bene, alla fine unire gli albumi montati a neve
4. Con la pasta frolla foderare una tortiera e infornare a 180°C gradi per 20 minuti
5. Lasciare raffreddare questa base, poi versarvi il ripieno al cioccolato e infornare di nuovo per 10 min
6. Spolverare la crostata fredda di abbondante zucchero a velo.
2. Lasciare per uníora in frigo
3. Spezzettare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria, quando diventa tiepido, incorporare latte, panna e tuorli, mescolando bene, alla fine unire gli albumi montati a neve
4. Con la pasta frolla foderare una tortiera e infornare a 180°C gradi per 20 minuti
5. Lasciare raffreddare questa base, poi versarvi il ripieno al cioccolato e infornare di nuovo per 10 min
6. Spolverare la crostata fredda di abbondante zucchero a velo.
esposto
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La base della crostata è davvero molto buona, ma il ripieno è molto pesante e anche amaro
cuocaLella
0,0 (1)
Volete un consiglio? Sì allo zucchero a velo finale, ma poi cospargetela di scorzette d'arancia candite (fatele da voi, è facile), con il cioccolato fondente il risultato è da applauso!
Silvia
0,0 (1)
Avevo sempre preparato la crostata solo con nutella...invece questa crostata al cioccolato è infinitamente più buona....
. L'ho decorata con sottili "foglie" di pasta frolla, dopo averla cosparsa di zucchero a velo, è riuscita di grande effetto! 
LauraB
0,0 (1)
Se vi piace il gusto un po' amaro del cioccolato fondente... Se invece volete un ripieno al cioccolato più dolce, aggiungete zucchero vanigliato, secondo i vostri gusti.
Sandrina
0,0 (1)
Io l'ho fatta con cioccolato bianco e poi spolverata di cacao....a me è piaciuta moltissimo!!!!