Ricetta di patriblu

ORECCHIETTE SPINACI CECI E PANCETTA

Name: ORECCHIETTE SPINACI CECI E PANCETTA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: gr 350 orecchiette (o pasta formato gramigna); aglio; 2/3 fette di pancetta; 1 palla piccola di spinaci lessati; 1 peperoncino; gr 200 di ceci(anche in scatola); prezzemolo; olio qb; sale qb

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Un primo che può diventare anche un piatto unico.

Ingredienti

• gr 350 orecchiette (o pasta formato gramigna)

• aglio

• 2/3 fette di pancetta

• 1 palla piccola di spinaci lessati

• 1 peperoncino

• gr 200 di ceci(anche in scatola)

• prezzemolo

• olio qb

• sale qb

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Ricetta per persone

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2,1 (10)

Preparazione

1. Far soffriggere aglio con olio e peperoncino, aggiungere la pancetta a dadini e rosolare bene

2. Aggiungere gli spinaci tritati finemente ed insaporire

3. Infine aggiungere i ceci ed aggiustare di sale

4. Cuocere per circa 5/10 minuti

5. Nel frattempo cuocere la pasta e qualche minuto prima della fine della cottura aggiungerla al preparato di spinaci, allungando il tutto con l'acqua di cottura della pasta che avrete tenuto da parte

6. Servire con una spolverata di prezzemolo tritato e se piace parmigiano.