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CHIACCHERE AL CIOCCOLATO
Per gli amanti del cioccolato. Comunque da provare in alternativa alle chiacchere classiche.
Ingredienti
• 500 gr. di farina
• 100 gr. di zucchero
• 50 gr. di cacao amaro
• 3 uova intere
• 150 gr. di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• sale
• 1 bicchierino di grappa
• olio di semi per friggere
• zucchero a velo
Preparazione
1. Impastate la farina, il cacao, le uova (uno per volta), il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il lievito e la grappa
2. In ultimo unite un pizzico di sale
3. Quando anrete ottenuto una pasta liscia ed elastica, copritela con pellicola da cucina e tenetela in frigorifero per mezz'ora circa
4. Trascrso questo tempo tiratela a sfoglia, quindi formate le chiacchere, incidetele al centro e friggetele in olio bollente
5. Servitele cosparse di zucchero a velo.
2. In ultimo unite un pizzico di sale
3. Quando anrete ottenuto una pasta liscia ed elastica, copritela con pellicola da cucina e tenetela in frigorifero per mezz'ora circa
4. Trascrso questo tempo tiratela a sfoglia, quindi formate le chiacchere, incidetele al centro e friggetele in olio bollente
5. Servitele cosparse di zucchero a velo.
amcesu
0,0 (1)
Ne ho fatte meta' col cacao e mata' senza. L'effetto cromatico è molto carino, in sintonia col Carnevale! Brava, Macri, le tue ricette sono sempre deliziose
...come te, del resto! 
lalla
0,0 (1)
le ho fatte ieri sera, ho dimezzato le dosi...tranne per le uova che ne ho messe due...solo che ho seguito il procedimento per filo e per segno dimenticando lo zucchero...fate attenzione se seguite il procedimento non è ripetuto...e poi mi sa che ho tirato la sfoglia troppo sottile...da rifare decisamente al più presto! ciao!!
lalla
0,0 (1)
...posso ridurre il burro a soli 100 grammi? vengon buone lo stesso? ..mi ispirano un sacco! ciaooo
macride
0,0 (1)
Per gli amanti del cioccolato. Comunque da provare in alternativa alle chiacchere classiche.