Ricetta di beagle

CHILI CON CARNE

Name: CHILI CON CARNE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr di macinato di manzo (o misto); 1 cipolla; 1 costa di sedano; fagioli rossi (vanno bene anche quelli in scatola); vino bianco; pepe; sale; olio; pelati; spezie messicane; peperoncino piccante

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Ricetta che mi ha dato il mio capo! Fantastica e soprattutto semplice! Si puo accompagnare a del riso basmati o profumato bollito o meglio con tortillas o fajitas calde (tipo piadina!) aggiungendo dell' insalatina fresca e pomodori a fette arrotolare la tortillas e....gnam!!! ATTENZIONE alle macchie!!

Ingredienti

• 500 gr di macinato di manzo (o misto)

• 1 cipolla

• 1 costa di sedano

• fagioli rossi (vanno bene anche quelli in scatola)

• vino bianco

• pepe

• sale

• olio

• pelati

• spezie messicane

• peperoncino piccante

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Ricetta per persone

Recensioni 8 - Click 19424

3,1 (14)

Preparazione

1. Soffriggere nell'olio la cipolla e un gambo di sedano tagliato a pezzettini piccoli con il peperoncino

2. Quando la cipolla È appassita togliere tutto dal tegame e mettere il macinato

3. Far cuocere bene il macinato e aggiungere una spruzzata di pepe, stemperare con un bicchiere di vino bianco

4. Quando il vino È evaporato rimettere il soffritto di cipolla sedano e peperoncino, poi il barattolo di pelati e i fagioli rossi

5. Far cuocere per circa 45 minuti o (cuoce meglio È !!!) alla fine aggiungere le spezie messicane

6. Aggiustate di sale e se volete anche di piccante (con paprica o chili in polvere).

sandro

0,0 (1)

scusate ma il chili con carne non e piatto messicano ,appartiene alla cucina tex -mex

Irene

0,0 (1)

Ciao Lucia, ti rispondo io che lo faccio spesso.. La spezia più adatta oltre al peperoncino è il cumino e ti consiglio di metterlo quasi alla fine così l'odore e il profumo rimane vivo!!