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SOGLIOLA IN CROSTA

Name: SOGLIOLA IN CROSTA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 filetti di sogliola; q.b. di sale; q.b. di pepe; q.b. di olio extravergine di oliva; 2 patate; scamorza; prezzemolo

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E' un piatto sfizioso e gustoso anche per i bambini a cui non piace tanto il pesce.

Ingredienti

• 4 filetti di sogliola

• q.b. di sale

• q.b. di pepe

• q.b. di olio extravergine di oliva

• 2 patate

• scamorza

• prezzemolo

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Disporre i filetti di sogliola su un tegame precedentemente unto con l'olio

2. Salarle e peparle

3. Tagliare la scamorza a fettine sottili e ricoprire i filetti

4. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili e disporle sulla scamorza

5. Salare e mettere un filo d'olio

6. Cuocere in forno fino a che le patate non abbiano formato una crosticina

7. Servirle calde cosparse di prezzemolo tritato.