Ricetta di myllywylly

CREMA AL MASCARPONE PER TORTE

Name: CREMA AL MASCARPONE PER TORTE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 uovo; 100g di zucchero; 100g di mascarpone fresco, non confezionato; Rhum o San Marzano

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Tenere in frigo prima di farcire il dolce o servire in coppa con biscotti. Ottima per farcire il pandoro...

Ingredienti

• 1 uovo

• 100g di zucchero

• 100g di mascarpone fresco, non confezionato

• Rhum o San Marzano

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Ricetta per persone

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2,2 (11)

Preparazione

1. Battere bene il tuorlo con lo zucchero, unire il mascarpone e poi l'albume montato a neve ben ferma, alla crema ottenuta aggiungere il liquore scelto secondo il proprio gusto più o meno alcolico.

2. Per preparare più crema basta raddoppiare le dosi o triplicarle.