Ricetta di picciotta

ORECCHIETTE AL TONNO

Name: ORECCHIETTE AL TONNO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. di Orecchiette; 1 scalogno; 1 spicchio d'aglio; 1/2 costa di sedano; olio extra vergine di oliva; 250 gr. di tonno sott'olio; vino rosato; origano; pecorino romano; sale; pepe

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Ormai sono la mia specialità. Da leccarsi i baffi! Semplici e veloci quando volete colpire con niente!

Ingredienti

• 400 gr. di Orecchiette

• 1 scalogno

• 1 spicchio d'aglio

• 1/2 costa di sedano

• olio extra vergine di oliva

• 250 gr. di tonno sott'olio

• vino rosato

• origano

• pecorino romano

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,6 (10)

Preparazione

1. Rosolate l'aglio, lo scalogno e il sedano tritati nell'olio

2. Aggiungete il tonno, fate rosolare, buttateci mezzo bicchiere di vino rosato e fate evaporare

3. Coprite e cucinate per 10 minuti regolando di sale e pepe a piacere

4. Scolate la pasta e condite col sugo, aggiungete origanto a piacere e pecorino romano grattugiato in quantità.