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BRACIOLE DI MAIALE CON PATATE
Adatto per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare a mangiare come si deve. La pentola a pressione è di grande aiuto perchè riduce molto i tempi di cottura dei cibi. Sm
Ingredienti
• 2 braciole di maiale
• 4 patate medie
• rosmarino
• aglio
• olio evo
• pepe
• 1/2 dado
• 1 dito di vino bianco secco
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 4793
Preparazione
1. Mettere al fuoco la pentola a pressione con un paio di cucchiai di olio evo e rosolare da ambedue le parti le due braciole, bagnare col vino e sfumare
2. Aggiungere le patate sbucciate e tagliate in 4 pezzi, il rosmarino e l'aglio tritati fini, il dado e un po' di pepe
3. Bagnare con mezza tazza da tè di acqua e chiudere la pentola con il suo coperchio
4. Alzare la fiamma al massimo e all'inizio del sibilo spostare la pentola sul fuoco più basso per 15 minuti
5. Sfiatare e
6. togliere il coperchio e se necessario far addensare il sugo per qualche minuto a fuoco vivace mescolando spesso
7. Servire subito.
2. Aggiungere le patate sbucciate e tagliate in 4 pezzi, il rosmarino e l'aglio tritati fini, il dado e un po' di pepe
3. Bagnare con mezza tazza da tè di acqua e chiudere la pentola con il suo coperchio
4. Alzare la fiamma al massimo e all'inizio del sibilo spostare la pentola sul fuoco più basso per 15 minuti
5. Sfiatare e
6. togliere il coperchio e se necessario far addensare il sugo per qualche minuto a fuoco vivace mescolando spesso
7. Servire subito.
Sottomarina
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Adatto per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare a mangiare come si deve. La pentola a pressione è di grande aiuto perchè riduce molto i tempi di cottura dei cibi. Sm