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MUFFIN RAFFAELLO
Una goduria se gustati ancora tiepidi perchè la sorpresa sta proprio in quel cioccolatino nel centro del dolce!
Ingredienti
• 280 gr. farina
• 140 gr. zucchero
• 10 gr. lievito per dolci
• 100 gr. olio oliva
• 1/2 cucchiaino bicarbonato
• 30 gr. cacao amaro
• 1 uovo
• 250 ml. latte
• 12 Raffaello
Preparazione
1. In una terrina mescolare: farina, lievito, bicarbonato cacao
2. In un'altra sbattere a schiuma:uovo, zucchero, olio e latte
3. Unire ora i composti delle due terrine con pochi giri di cucchiaio
4. L'impasto deve risultare un pò granuloso e non va lavorato molto
5. Suddividere il composto in 12 stampini per muffin e affondare in ognuno un Raffaello
6. Cottura 160°C forno ventilato per 20/25 minuti.
2. In un'altra sbattere a schiuma:uovo, zucchero, olio e latte
3. Unire ora i composti delle due terrine con pochi giri di cucchiaio
4. L'impasto deve risultare un pò granuloso e non va lavorato molto
5. Suddividere il composto in 12 stampini per muffin e affondare in ognuno un Raffaello
6. Cottura 160°C forno ventilato per 20/25 minuti.
Nelsen
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Una goduria se gustati ancora tiepidi perchè la sorpresa sta proprio in quel cioccolatino nel centro del dolce!
Luce22
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Vorrei provare oggi questa ricetta ma non vorrei uscire a fare la spesa.... Al posto dei Raffaello posso usare anche i Baci?!
Nelsen
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Luce 22, mi spiace ma sono riuscita solo oggi a leggere la tua recensione e ti dico che alcune mie amiche usano oltre ai Raffaello anche i baci, o ferrero roucher con la differenza però che il cioccolato degli ultimi si scioglie mentre con il raffaello mantiene la forma rotonda perchè rivestito con lo strato di wafer.
SHILA
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