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PENNETTE MELE E CURRY
Un piatto che lega spezie e frutta in un mix di sapori ricco e afrodisiaco.
Ingredienti
• 400 gr di pennette
• 1/2 cipolla bianca
• 3 hg di carne macinata di manzo
• 1/2 mela gialla
• brodo di carne q.b.
• curry q.b.
• olio
• sale
Preparazione
1. In una padella capiente mettete un filo d'olio, la cipolla tagliata a quadrettini e la carne macinata
2. Fate rosolare, salate e insaporite con il curry
3. Bagnate con abbondante brodo di carne che avrete precedentemente preparato
4. Aggiungete la mela tagliata a cubettini(delle stesse dimensioni della cipolla) e aggiustate ancora con il curry
5. Deve risultare abbastanza umida quindi avrete bisogno di aggiungere ancora una cucchiaiata di brodo e coprite con un coperchio in modo che la mela si rammollisca
6. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le pennette, scolatele al dente, mettetele nella padella con la salsa, tenetala ancora 2 minuti sul fuoco e servire.
2. Fate rosolare, salate e insaporite con il curry
3. Bagnate con abbondante brodo di carne che avrete precedentemente preparato
4. Aggiungete la mela tagliata a cubettini(delle stesse dimensioni della cipolla) e aggiustate ancora con il curry
5. Deve risultare abbastanza umida quindi avrete bisogno di aggiungere ancora una cucchiaiata di brodo e coprite con un coperchio in modo che la mela si rammollisca
6. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le pennette, scolatele al dente, mettetele nella padella con la salsa, tenetala ancora 2 minuti sul fuoco e servire.
luisabè
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Un piatto che lega spezie e frutta in un mix di sapori ricco e afrodisiaco.