Ricetta di Sottomarina

POLPETTONE DI MANZO CON IL MICROONDE

Name: POLPETTONE DI MANZO CON IL MICROONDE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di carne di manzo tritata; 1 pezzetto di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 zucchina; 50 g prosciutto cotto; 50 g mortadella; 2 cucchiai parmigiano grattugiato; 3 cucchiai pane grattuggiato; rosmarino; salvia; maggiorana; sale; pepe; 1 uovo intero

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Facilissimo... richiede poco tempo e secondo me viene meglio che farlo nel forno tradizionale.

Ingredienti

• 400 g di carne di manzo tritata

• 1 pezzetto di cipolla

• 1 spicchio di aglio

• 1 zucchina

• 50 g prosciutto cotto

• 50 g mortadella

• 2 cucchiai parmigiano grattugiato

• 3 cucchiai pane grattuggiato

• rosmarino

• salvia

• maggiorana

• sale

• pepe

• 1 uovo intero

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Ricetta per persone

Recensioni 11 - Click 14675

2,9 (12)

Preparazione

1. Tritare nel mixer la cipolla, l'aglio, la zucchina, il cotto e la mortadella e in una ciotola impastare il tutto con la carne, l'uovo, il pane e il parmigiano grattugiato

2. Unire le erbe, salare e pepare (deve rimanere morbido)

3. Prendere un foglio di carta da forno e trasferire l'impasto

4. Formare un polpettone e avvolgerlo nella carta

5. Sistemare in un piatto e cuocere a 600w per 20 minuti nel microonde

6. Lasciare raffreddare e servire con insalata mista.

mara

0,0 (1)

non avevo mai mangiato un polpettone così. Non ci sono parole per descriverlo, dire buonissimo è troppo poco.

eda

0,0 (1)

se ammolli nel latte caldo una grossa micchetta rafferma e fatta a dadolata e lo aggiungi strizzata nell'impasto, il polpettone viene ancora più morbido.

Sottomarina

0,0 (1)

certo cara Dunja, il polpettone va cotto avvolto nella carta forno...e ti assicuro che non prende fuoco...se non lo fai si seccherebbe troppo e diverrebbe immangiabile. Oltre a stare avvolto nella carta consiglio di coprire con l'apposita campana. Ciaooo

Ladiko

0,0 (1)

E' vero viene molto bene nel microonde! Io a volte lo farcisco internamente con un po' di prosciutto cotto e formaggio

Dunja

0,0 (1)

Scusa Sottomarina, è poco che uso il microonde per cucinare, ma ho capito bene che il polpettone deve rimanere nella carta da forno mentre cuoce? Sono un po' imbranata Non prende fuoco ?? Se ho sparato una scemata scusa ma che ci vò fà