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Ingredienti
• 500 g. di farina
• 250 g. di zucchero
• 15 g. di burro sciolto a bagnomaria
• 1 tavoletta di cioccolato fondente
• 4 uova
• 1 bustina di lievito
• 1/2 fialetta di aroma all'arancia
Preparazione
1. Disporre la farina a fontana;aggiungere lo zucchero, tre uova, l'aroma all'arancia e il lievito
2. Impastare con le mani, aggiungendo il burro
3. L'impasto deve essere morbido
4. Aggiungere il cioccolato che avrete precedentemente ridotto in scaglie e lavorare ancora un pochino
5. Fare con la pasta dei filoncini(tipo baguette) e sistemarli su una teglia ricoperta di carta da forno
6. Sbattere l'uovo rimasto e spennellarci i filoncini
7. Infornare a 170°C per circa 15 minuti, quindi togliere dal forno e tagliarli per obliquo, dandogli cioè la classica forma dei cantucci
8. Rimetterli in forno per altri 5 minuti, per renderli più croccanti.
2. Impastare con le mani, aggiungendo il burro
3. L'impasto deve essere morbido
4. Aggiungere il cioccolato che avrete precedentemente ridotto in scaglie e lavorare ancora un pochino
5. Fare con la pasta dei filoncini(tipo baguette) e sistemarli su una teglia ricoperta di carta da forno
6. Sbattere l'uovo rimasto e spennellarci i filoncini
7. Infornare a 170°C per circa 15 minuti, quindi togliere dal forno e tagliarli per obliquo, dandogli cioè la classica forma dei cantucci
8. Rimetterli in forno per altri 5 minuti, per renderli più croccanti.
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Cometa
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Ciao!Appena fatti sono più croccanti,comunque questi biscotti si mantengono bene dentro una scatola di latta per diversi giorni,quindi se li fai prima li fai freddare bene e poi li conservi lì dentro.
lic59
0,0 (0)
Li provo a fare sicuramente, ma volevo sapere: si possono cucinare con qualche giorno di anticipo?Grazie
Cometa
0,0 (0)
Gnam gnam... Biscottosi...