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PASTA FACILE ALLA ROXY
A me questa ricetta piace un casino, la faccio quando ho poco tempo a dispozione e non posso rinunciare alla pasta. Ottima con le mezze penne che a mepiacciono tanto ma si sposa anche con pasta grossa.
Ingredienti
• 400 gr di pasta (mezze penne o maccheroni)
• 4 pomodori pelati
• 1 vaschetta di ricotta
• olio
• origano
• sale
• pepe
• mentuccia fresca
Preparazione
1. Cuocere la pasta
2. A parte in una padella far cuocere un po' d'olio, (poco) e aggiungerci i pomodori tagliati a pezzetti, lasciar cuocere fino ad ottenere il sughetto bello colorato e i pomodori morbidi, salare e pepare, aggiungere l'origano
3. Aggiungere al sugo la ricotta
4. Scolare la pasta e far saltare tutto insieme
5. Alla fine aggiungere la mentuccia e se lo si ritiene opportuno un filo d'olio e un cucchiaio di pane grattugiato.
2. A parte in una padella far cuocere un po' d'olio, (poco) e aggiungerci i pomodori tagliati a pezzetti, lasciar cuocere fino ad ottenere il sughetto bello colorato e i pomodori morbidi, salare e pepare, aggiungere l'origano
3. Aggiungere al sugo la ricotta
4. Scolare la pasta e far saltare tutto insieme
5. Alla fine aggiungere la mentuccia e se lo si ritiene opportuno un filo d'olio e un cucchiaio di pane grattugiato.
Roxy01
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A me questa ricetta piace un casino, la faccio quando ho poco tempo a dispozione e non posso rinunciare alla pasta. Ottima con le mezze penne che a mepiacciono tanto ma si sposa anche con pasta grossa.