Ricetta di myllywylly

RISO SPRINT

Name: RISO SPRINT
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 bicchiere e 1/2 di riso; 100g di prosciutto cotto affettato; 1 mozzarella piccola; 1 noce di burro; parmigiano grattugiato; sale; pepe nero

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Provatelo anche con la mozzarella di bufala, fila di meno, ma è più delicato.

Ingredienti

• 1 bicchiere e 1/2 di riso

• 100g di prosciutto cotto affettato

• 1 mozzarella piccola

• 1 noce di burro

• parmigiano grattugiato

• sale

• pepe nero

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Mentre il riso cuoce, in una terrina schiacciare con una forchetta la mozzarella e il prosciutto e ottenere un trito omogeneo.

2. Scolare il riso, rimetterlo nella casseruola e aggiungere la noce di burro, mescolare e versare nella terrina, aggiungere il parmigiano e il pepe, mescolare e servire.