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SALAME DI TONNO E CAPPERI
Di solito lo presento accompagnato da un'insalatina di sedano rapa grattugiato a julienne condito con poco olio e un'emulsione di maionese e panna.
Ingredienti
• 250g di tonno sgocciolato dall'olio
• 2 uova intere
• 4 cucchiai di grana grattugiato
• 2 cucchiai di capperi strizzati
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 3 - Click 2849
Preparazione
1. Amalgamare il tonno col grana, le uova ed i capperi lavorandoli bene.
2. Formare un salame e metterlo in pellicola da forno, legare molto stretto.
3. Far cuocere in acqua per circa 2 ore.
4. Lasciarlo raffreddare prima di metterlo in frigo.
5. Deve essere ben freddo per servirlo.
6. Tagliarlo a fette e decorarlo con maionese o solo prezzemolo e olio o come suggerisce la fantasia.
2. Formare un salame e metterlo in pellicola da forno, legare molto stretto.
3. Far cuocere in acqua per circa 2 ore.
4. Lasciarlo raffreddare prima di metterlo in frigo.
5. Deve essere ben freddo per servirlo.
6. Tagliarlo a fette e decorarlo con maionese o solo prezzemolo e olio o come suggerisce la fantasia.
Patty da Verona
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myllywylly
0,0 (9)
Che dici, avrò sbagliato a scrivere???
Però l'ho sempre fatto così e sinceramente non so cosa risponderti. 
Se hai suggerimenti ben vengano 
myllywylly
0,0 (9)
Di solito lo presento accompagnato da un'insalatina di sedano rapa grattugiato a julienne condito con poco olio e un'emulsione di maionese e panna.