Ricetta di sweet_irene.77

FARFALLE FAVE E PANCETTA

Name: FARFALLE FAVE E PANCETTA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: farfalle; 300 g di pancetta affumicata a dadini; 1 cipolla; 300/400 g di fave fresche pulite; dado vegetale; burro q. b.; olio q.b.; pepe nero q. b.; 3 cucchiai colmi parmigiano

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OTTIMA!! E' sfiziosissima!! Potete sostituire le fave con i piselli ad esempio... buona buona buonaaaa

Ingredienti

• farfalle

• 300 g di pancetta affumicata a dadini

• 1 cipolla

• 300/400 g di fave fresche pulite

• dado vegetale

• burro q. b.

• olio q.b.

• pepe nero q. b.

• 3 cucchiai colmi parmigiano

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Mettere a soffriggere con un pochino di olio la pancetta e la cipolla tagliata sottile, al momento della doratura aggiungere le fave e acqua quanto necessario, lasciare quocere qualche minuto e aggiungere una punta di dado vegetale e un pezzetto di burro per amalgamare, assaggiate spesso perchè la pancetta è saporita di suo.

2. quando le fave sono cotte aggiungere la pasta precedentemente preparata e farla saltare qualche minuto in padella con il parmigiano e una spoverata di pepe nero.