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CROSTATA PHILADELPHIA E PESCHE
Facile da preparare e appetitosa, a me è piaciuta tanto!
Ingredienti
• 1 confezione di pasta frolla
• Per la farcia:
• 200 gr di pesche
• 1 limone
• 3 uova
• 400 gr di philadelphia
• 100 gr di zucchero a velo
• 40 gr di farina
• 40 gr di mandorle tritate finemente
Preparazione
1. Con il mattarello stendere la pasta frolla dello spessore di 4mm e rivestire uno stampo imburrato da 28 cm e infarinato
2. Rifilate la pasta sui bordi e porre in frigo.
3. Nel frattempo sbucciare le pesche, eliminare il nocciolo e frullare con 2 cucchii di succo di limone
4. In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero a velo, poi sempre mescolando, aggiungere il formaggio
5. Aromatizzare con la buccia del limone grattuggiata e unire la farina e le mandorle tritate
6. Completare aggiungendo le pesche
7. Versare la farcia nel guscio di pasta frolla e infornare a 170°C per 40 minuti
8. Quando sarà cotta, sfornarla e lasciarla raffreddare prima di sformarla sul piatto da portata
9. Arricchire il bordo della crostata con fettine di pesche, albicoche, lamponi e mirtilli.
2. Rifilate la pasta sui bordi e porre in frigo.
3. Nel frattempo sbucciare le pesche, eliminare il nocciolo e frullare con 2 cucchii di succo di limone
4. In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero a velo, poi sempre mescolando, aggiungere il formaggio
5. Aromatizzare con la buccia del limone grattuggiata e unire la farina e le mandorle tritate
6. Completare aggiungendo le pesche
7. Versare la farcia nel guscio di pasta frolla e infornare a 170°C per 40 minuti
8. Quando sarà cotta, sfornarla e lasciarla raffreddare prima di sformarla sul piatto da portata
9. Arricchire il bordo della crostata con fettine di pesche, albicoche, lamponi e mirtilli.
nathy77
0,0 (9)
Facile da preparare e appetitosa, a me è piaciuta tanto!
CHEF GRAZY
0,0 (9)
salve vorrei sapere questa ricetta e 1 misto fra dolce e salato? il sapore non è strano tra il formaggio e le pesche??risponda presto grazie
