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FARFALLE E SPEZZATINO
Si tratta di un comodo piatto unico, sostanzioso e molto gustoso... Buon appetito!
Ingredienti
• 300 gr. di spezzatino di vitello tagliato a cubetti piccolissimi
• 1 cucchiaio di burro
• 4 cucchiai di olio
• 1 cipolla di media grandezza
• 2 spicchi di aglio
• 1 carota
• 1 costola di sedano
• prezzemolo tritato
• 1 scatola di pelati
• 300 gr. di pasta a farfalle
• sale
• pepe
• acqua calda
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 3667
Preparazione
1. In un grande tegame fate rosolare la carne con olio e burro, facendola insaporire bene, salate, pepate e poi unite il trito di cipolle, aglio, carote, sedano e prezzemolo
2. Quando il tutto è ben dorato aggiungete i pelati, 1/2 litro di acqua calda e una grossa presa di sale
3. Portate ad ebollizione e buttate la pasta, abbassate la fiamma, coprite e cuocete per 10/15 minuti
4. Mescolate spesso affinchè la pasta non attacchi e, se necessario, aggiungete altra acqua calda
5. Regolate di sale e pepe e servite.
2. Quando il tutto è ben dorato aggiungete i pelati, 1/2 litro di acqua calda e una grossa presa di sale
3. Portate ad ebollizione e buttate la pasta, abbassate la fiamma, coprite e cuocete per 10/15 minuti
4. Mescolate spesso affinchè la pasta non attacchi e, se necessario, aggiungete altra acqua calda
5. Regolate di sale e pepe e servite.
nadietta
0,0 (9)
io mentre il sugo bolle aggiungo a ncge delle polpette di macinato. Diventa più pesante ma è ottimo per un piatto unico anche perchè potete servire le polpette e la carne a parte e in questo modo ottenere un primo saporito e un ottimo secondo
axel1
0,0 (9)
Si tratta di un comodo piatto unico, sostanzioso e molto gustoso... Buon appetito!