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Ingredienti
• 4 tuorli d'uovo
• 10 cucchiai di zucchero
• 250 ml di panna fresca da montare
• 1/2 bicchiere di marsala
• Per guarnire:
• pinoli
• granella di amaretti
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 3308
Preparazione
1. Sbattere i tuorli con 8 cucchiai di zucchero, finchè risulteranno spumosi, poi aggiungere la marsala
2. Intanto montare la panna con i rimanenti 2 cucchiai di zucchero
3. Quandola panna è montata metterla nello zabaione e mescolare bene perchè il marsala si deposita in basso
4. Poi mettere il composto nelle formine di carta stagnola (come quelle da crème caramel) e mettere nel surgelatore
5. Dopo un paio di ore, tirare fuori dal surgelatore, aiutarsi con un coltello bagnato a togliere le formine
6. Guarnire con pinoli e granella di amaretti.
2. Intanto montare la panna con i rimanenti 2 cucchiai di zucchero
3. Quandola panna è montata metterla nello zabaione e mescolare bene perchè il marsala si deposita in basso
4. Poi mettere il composto nelle formine di carta stagnola (come quelle da crème caramel) e mettere nel surgelatore
5. Dopo un paio di ore, tirare fuori dal surgelatore, aiutarsi con un coltello bagnato a togliere le formine
6. Guarnire con pinoli e granella di amaretti.
Bea
0,0 (1)
Ma il marsala è indispensabile?
Polda
0,0 (1)
Delizioso.