Ricetta di rita55

POLLO ARROSTO CON PATATE

Name: POLLO ARROSTO CON PATATE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 coppie di cosce di pollo; 1 kg. di patate; 2 limoni; rosmarino; alcune foglie di lauro; olio; sale; pepe

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Un piatto ottimo e veloce da preparare,molto gustoso per grandi e piccoli.

Ingredienti

• 2 coppie di cosce di pollo

• 1 kg. di patate

• 2 limoni

• rosmarino

• alcune foglie di lauro

• olio

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,9 (13)

Preparazione

1. Tagliare le cosce a pezzeti, in una coppa mettere abbondante olio, il succo dei limoni, il rosmarino, e le foglie di lauro ed sbattere con una forchetta per formare l'emulsione, aggiungere i pezzi del pollo mescolare e lasciarli in questa marinatura per un'oretta

2. Nel frattempo taliare le patate a tocchetti abbastanza grossi, tenendole un po'di tempo in una bacinella d'acqua fresca

3. Trascorso il tempo stabilito, sgocciolare le patate, asciugarle e versale nella coppa del pollo dando una bella mescolata affinche'si insaporisce il tutto

4. Versare il composto in un tegame antiaderente, salare pepare e mettere in forno a 200°C

5. Dopo un amezz'oretta aggiungere il vino bianco, mescolare e finire di cuocere rigirando il tutto il meno possibile per non disfare le patate.