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PASTICCIO DI PATATE
Piatto piuttosto soddisfacente... servitelo come secondo e fatelo gratinare bene in forno...
Preparazione
1. Imburrate la teglia
2. Portate il forno a 180°C
3. Aggiungere a strati le rondelle sottili di patate, un goccio di latte per ammorbidire, qualche cubetto di pancetta, pezzetti di burro, besciamella, gorgonzola e una spolverata di formaggio
4. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti e coprire l'ultimo strato con formaggio grattuggiato o il vostro formaggio fondente preferito
5. Non esagerare con gli ingredienti negli strati
6. Cuocete per circa mezz'ora o secondo gratinatura prescelta.
2. Portate il forno a 180°C
3. Aggiungere a strati le rondelle sottili di patate, un goccio di latte per ammorbidire, qualche cubetto di pancetta, pezzetti di burro, besciamella, gorgonzola e una spolverata di formaggio
4. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti e coprire l'ultimo strato con formaggio grattuggiato o il vostro formaggio fondente preferito
5. Non esagerare con gli ingredienti negli strati
6. Cuocete per circa mezz'ora o secondo gratinatura prescelta.
vid
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Crude è meglio, si cuociono in forno col latte che le ammorbidisce!!!
...e credo anche che tengano meglio la forma nel momento in cui vengono servite....se le dovessi provare anche lesse,scrivi e fammi sapere com'è!!! 
scapigliata
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Ottima e veloce ricettina, l'ho utilizzata in alternativa alla carne dopo un primo a base di crepes.
lafoto
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Ma le patate vanno prima lessate oppure bisogna metterle crude?
vid
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Piatto piuttosto soddisfacente... servitelo come secondo e fatelo gratinare bene in forno...