Scopri le categorieRicetta di Dunja
LINGUINE FANTASIA
Per un primo un po' esotico e dal sapore squisito.
Ingredienti
• 500 g. linguine o bucatini
• olio d'arachidi
• 2 cipollotti (la parte verde tagliatela a rondelle, la parte bianca tritatela finemente)
• 1-2 spicchi d'aglio
• 4 dl. latte di cocco
• 1 cucchiaino di maizena
• 1 cucchiaio salsa di soja
• 1 cucchiaino di sugo di pesce
• 300 g. gamberetti cotti
• 2 peperoncini (togliete i semini e tagliateli a fettine molto sottili)
• 1 cucchiaio di coriandolo o delle foglioline di prezzemolo tagliate "alla buona"
Preparazione
1. Scaldare l'olio in una padella abbastanza larga (o se l'avete il wok)
2. Tagliare a rondelle la parte verde dei cipollotti e stufarli per ca
3. 2 minuti, in seguito toglierli dalla pentola e tenerli da parte
4. Aggiungere ev
5. ancora un po' d'olio e stufare il resto dei cipollotti (parte bianca tritata finemente), l'aglio tagliato a fettine e cuocere per altri 5 minuti.
6. Intanto mescolate la maizena con la salsa di soja.
7. Aggiungere il latte di cocco e tutti gli altri ingredienti fino e con i peperoncini
8. Portate a bollore poi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco basso per 2 minuti.
9. Alla fine aggiungete la parte verde dei cipollotti e il coriandolo (o prezzemolo), mescolate alla pasta e servite.
2. Tagliare a rondelle la parte verde dei cipollotti e stufarli per ca
3. 2 minuti, in seguito toglierli dalla pentola e tenerli da parte
4. Aggiungere ev
5. ancora un po' d'olio e stufare il resto dei cipollotti (parte bianca tritata finemente), l'aglio tagliato a fettine e cuocere per altri 5 minuti.
6. Intanto mescolate la maizena con la salsa di soja.
7. Aggiungere il latte di cocco e tutti gli altri ingredienti fino e con i peperoncini
8. Portate a bollore poi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco basso per 2 minuti.
9. Alla fine aggiungete la parte verde dei cipollotti e il coriandolo (o prezzemolo), mescolate alla pasta e servite.
Dunja
0,0 (9)
Per un primo un po' esotico e dal sapore squisito.