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POLPO AL CARTOCCIO ALLA BRACE

Name: POLPO AL CARTOCCIO ALLA BRACE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 polpi medio grandi (anche surgelati); 4/5 patate; 7/8 pomodorini; prezzemolo; sale; pepe nero; olio extra vergine

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E' un piatto delizioso, facile nella preparazione veloce nella cottura ma. Solo al caminetto o barbecue. Sono ottimi!!!

Ingredienti

• 4 polpi medio grandi (anche surgelati)

• 4/5 patate

• 7/8 pomodorini

• prezzemolo

• sale

• pepe nero

• olio extra vergine

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 9352

2,3 (11)

Preparazione

1. Su dei fogli di carta di allumino abbastanza grandi per chiudere bene il contenuto, stendere un un filo d'olio, mettere sopra 4/5 fette di patate a circolo e sopra i ugaule misura i pomodorini divisi a meta' adagiare sul tutto il polpo in modo che avvolga il contenuto condire con sale e pepe e chiudere bene il cartoccio

2. Cuocere sulla graticola per 20 minuti a brace viva, girare dopo 10 minuti.

trinitys

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E' un piatto delizioso, facile nella preparazione veloce nella cottura ma. Solo al caminetto o barbecue. Sono ottimi!!!

sempresciocco

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ho provato a farlo al cartoccio nel forno...è venuto buonissimo..ho cotto prima il polpo (nella pentola a pressione) e le patate e poi ho messo il tutto nel cartoccio con un filo d'olio, i pomodorini, sale e, udite udite, anice! ho fatto cuocere il tutto a 230° per un'oretta (perchè mi piace asciutto ma basta anche meno)...ai miei è piaciuto molto...grazie per l'ispirazione....ciao ciao