Ricetta di lucia76

INSALATA SFIZIOSA

Name: INSALATA SFIZIOSA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 mazzi di soncino (o una confezione); 1 mela; 1 arancia; 2 carote; 8 pomodori secchi; un'abbondante manciata di pinoli; olio evo; sale; aceto balsamico

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Non abbiate paura del connubio frutta - verdura. E'sempre gradito!!!

Ingredienti

• 10 mazzi di soncino (o una confezione)

• 1 mela

• 1 arancia

• 2 carote

• 8 pomodori secchi

• un'abbondante manciata di pinoli

• olio evo

• sale

• aceto balsamico

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Ricetta per persone

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2,5 (10)

Preparazione

1. Lavate (o sciacquate, se confezionato) il soncino

2. Grattuggiate le carote, sbucciate mela e arancia e tagliatele a pezzetti.

3. Riducete a listarelle i pomodori secchi.

4. In un pentolino antiaderente fate tostare i pinoli.

5. Riunite in un'insalatiera la frutta, la verdura i pomodori secchi

6. Condite con olio aceto balsamico e un po' di sale

7. Spolverate con i pinoli tostati.