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TORTA CAPRESE (QUELLA SCURA!)
E' la ricetta della torta caprese ricevuta da un'amica di Capri. Super collaudata. Si presenta scura!
Ingredienti
• 5 uova
• 200 gr. mandorle pelate
• 200 gr. zucchero a velo
• 1/2 bicchiere di rhum
• 3 cucchiai di fecola di patate o di pangrattato
• 250 grammi di cioccolata fondente
Preparazione
1. In una ciotola amalgamate i cinque tuorli d'uovo con le mandorle tritate, lo zucchero, il rhum, la fecola o il pangrattato, la cioccolata fusa a bagnomaria ed in ultimo i 5 bianchi d'uovo montati a neve
2. Versate il tutto in una teglia imburrata e cuocete in forno a 160°C per circa 30 minuti (se il forno e' ventilato altrimenti una decina di minuti in piu')
3. Quando la torta e' raffreddata cospargerla di zucchero a velo.
2. Versate il tutto in una teglia imburrata e cuocete in forno a 160°C per circa 30 minuti (se il forno e' ventilato altrimenti una decina di minuti in piu')
3. Quando la torta e' raffreddata cospargerla di zucchero a velo.
gabriella
0,0 (1)
Ottima, un successo!!! Grazie 1000
wittgestein
0,0 (1)
Al posto del rum o del Bayles è senz'altro da preferire il liquore Strega. Lega perfettamente con il cioccolato ed appartiene da sempre alla cultura gastronomica del territorio
iobrina
0,0 (1)
effettivamente è una ricetta molto buona , l'ho preparata con 6 uova e come liquore ho aggiunto un pò meno di mezzo bicchiere di bayles e vennuta staordinariamente buona, e ve lo dice una campana che va spesso capri !!!!!!!!!!!!!!
giannettino
0,0 (1)
Scusa e il burro e il lievito ???? Io so che ci vogliono con queste porzioni : 200 gr di burro e una bustina di lievito!!!!!! Fatemi sapere.
eugeo
0,0 (1)
E' la ricetta della torta caprese ricevuta da un'amica di Capri. Super collaudata. Si presenta scura!