Ricetta di Stefano 58

FILETTO DI SOGLIOLA AL VINO BIANCO

Name: FILETTO DI SOGLIOLA AL VINO BIANCO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 belle sogliole; Ω bicchiere di vino bianco; abbondante prezzemolo tritato; burro; olio evo; farina; sale; pepe

Scrivi una recensione

Visto che si avvicina San Valentino, questo piatto, una cenetta per ìDUEî. Ottimo accompagnato con un buon vino bianco: Benanti - Bianco di Caselle 75cl (BENAT002) Colore: giallo paglierino con sfumature verdi Odore: intenso, ricco, ampio, fruttato delicato con sentori di mela Sapore: secco con piacevole acidita' e gradevolissima persistenza aromatica GRADAZIONE ALCOLICA: 12% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 C ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce

Ingredienti

• 2 belle sogliole

• Ω bicchiere di vino bianco

• abbondante prezzemolo tritato

• burro

• olio evo

• farina

• sale

• pepe

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 6669

3,0 (10)

Preparazione

1. Dal vostro pescivendolo fatevi pulire il pesce ricavando solo i filetti.

2. Dopo averli puliti e asciugati per bene infarinate e fate soffriggere con abbondante olio.

3. Quando sono dorati mettete i filetti in uníaltra padella imburrata salate e pepate quando basta,

4. quando sono iniziano a rosolare bagnate con il vino bianco

5. Quasi a fine cottura spolverate il prezzemolo tritato fresco e servire.

Stefano 58

0,0 (1)

Visto che si avvicina San Valentino, questo piatto, una cenetta per DUE. Ottimo accompagnato con un buon vino bianco: Benanti - Bianco di Caselle 75cl (BENAT002) Colore: giallo paglierino con sfumature verdi Odore: intenso, ricco, ampio, fruttato delicato con sentori di mela Sapore: secco con piacevole acidita' e gradevolissima persistenza aromatica GRADAZIONE ALCOLICA: 12% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 C ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce