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PASTA CON I PINOLI

Name: PASTA CON I PINOLI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 carota; 1 cipolla (media); 2 coste di sedano; 80 gr. di pinoli; rosmarino (q.b.); 1 bicchiere di vino bianco; 1 dado; 1 spruzzata di concentrato di pomodoro in tubetto

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Ingredienti

• 1 carota

• 1 cipolla (media)

• 2 coste di sedano

• 80 gr. di pinoli

• rosmarino (q.b.)

• 1 bicchiere di vino bianco

• 1 dado

• 1 spruzzata di concentrato di pomodoro in tubetto

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Tritare finemente la carota la cipolla ed il sedano, farli soffriggere una un capeiente tegame, con un pò di olio, il rosmarino, il dado ed il concentrato di pomodoro, sfumando con il vino bianco

2. Tritare finemente i pinoli nel tritatutto e ridulrli come una farina, aggiungerli ora nel tegame e rigirare con un bicchiere d'acqua

3. Coprire il tegame e far cuocere per 20 minuti, rigirando spesso.