Scopri le categorieLauraB
TORTA SAN VALENTINO
Spezie e cacao... preludio di raffinati piaceri. Variante: la marmellata può essere sostituita con crema all'arancia.
Ingredienti
• gr 300 farina
• gr 150 burro
• gr 200 zucchero
• 4 uova
• 4 cucchiai miele
• vanillina
• 1/2cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
• 2 cucciai di cacao dolce in polvere
• lievito per dolci
• 5 cucchiai di latte
• marmellata di arance
• cioccolato fondente in scaglie
Preparazione
1. Lavorare a spuma burro e zucchero, aggiungere il miele e un uovo alla volta, sempre mescolando energicamente
2. Setacciare farina, vanillina, spezie, cacao e lievito, ed incorporare a cucchiaiate al composto di burro e uova
3. Aggiungere il latte e amalgamare bene
4. Infornare a 180°C per circa 40 minuti (fare la prova stecchino)
5. Una volta raffreddata la torta, tagliarla a metà e farcirla con la marmellata di arance, spalmarla sempre con marmellata e cospargerla con scaglie di cioccolato.
2. Setacciare farina, vanillina, spezie, cacao e lievito, ed incorporare a cucchiaiate al composto di burro e uova
3. Aggiungere il latte e amalgamare bene
4. Infornare a 180°C per circa 40 minuti (fare la prova stecchino)
5. Una volta raffreddata la torta, tagliarla a metà e farcirla con la marmellata di arance, spalmarla sempre con marmellata e cospargerla con scaglie di cioccolato.
MEster
0,0 (1)
L'ho provata e ha un sapore buonissimo, però la prossima volta aggiungerò più latte nell'impasto.
lale2310
0,0 (1)
....ma erano 4 cucchiai o chicchiaini??? io ho messo 4 cucchiai ed è venuta dolcissima.....
LauraB
0,0 (1)
Per lale2310: come sempre....è una questione di gusti
! Se ti riferisci ai 4 cucchiai di miele, sì, è la quantità giusta. Se ritieni la torta troppo dolce, ti suggerisco di ridurre lo zucchero a 100-150 gr (decidi tu), non il miele, perchè conferisce un sapore particolare. Puoi anche pensare di usare cacao amaro invece che dolce. Scegli tu la variante che preferisci. 
G.P.56
0,0 (1)
L'ho farcita e decorata come la "sacher torte"....troppo buona!!!!
For lovers
0,0 (1)
L'ho preparata per una cena a lume di candela....squisita!!!! ve la consiglio per occasioni "SPECIALI". Non l'ho farcita, ma solo tagliati a piccoli quadrotti e servita con panna montata.
