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BECCO DI GALLO-PICO DE GALLO
Semplicissimo antipastino assolutamente ipocalorico e gustosissimo.
Ingredienti
• 3 pomodori da insalata
• succo di limone
• sale
• coriandolo in foglie (cilantro) o prezzemolo tritato
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 6 - Click 12697
Preparazione
1. Privare i pomodori dei semi e tagliarli a piccoli cubettini(picadillo), condire con limone, sale e il cilantro o il prezzemolo tritato
2. Lasciar riposare (il pomodoro deve rilasciare l'acqua di vegetazione)
3. Servire con sottilissimi crostini di polenta croccanti (nachos) o piu' semplicemente, con crackers.
2. Lasciar riposare (il pomodoro deve rilasciare l'acqua di vegetazione)
3. Servire con sottilissimi crostini di polenta croccanti (nachos) o piu' semplicemente, con crackers.
amcesu
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Oggi l'ho provato con l'aggiunta di cipolla tritata....ancora migliore!!!... ma sempre dietetico , senza volerlo
Charlie
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Buona idea! Io lo preparata col prezzemolo...il cilantro non l'ho trovato. Credo si tratti cmq di una erba aromatica simile, vero?
amcesu
0,0 (1)
Il 15 settembre è la Festa dell'Indipendenza in Messico e la bandiera è: bianca-rossa-verde ( con una grande aquila al centro). Aggiungendo alla ricetta anche peperone verde in concassé , il piatto ne sara' arricchito e sara' un omaggio alla bandiera di México!(bianco:cipolla-rosso:pomodori-verde:peperone!
Cecilia
0,0 (1)
Questo è un piatto messicano. Qualche consiglio: non vanno tolti assolutamente i semini del pomodoro, manca la cipolla finemente tritata, e anche l'ingrediente che gli da il "tocco": il peperoncino. Sennò non sarebbe un "pico de gallo". Non va poi assolutamente preparato col prezzemolo. Grazie. Una messicana
paolared321
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Sembraottimo, proverò