1. Miscelare la farina, lo zucchero, le uova, il burro (lasciato preventivamente a temperatura ambiente ad ammorbidirsi), l'acqua di fior d'arancio e lavorare l'impasto (si puo' usare anche impastatricre tipo brown), dopo che il tutto e' ben amalgamato agiungere l'uvetta (a poco a poco) i pinoli ed i pezzettini di frutta candita

2. Aggiungere per ultimo il lievito (a rapida lievitazione)

3. Fare una palla o se si vuole dividendo l'impasto in due palle e deporla in una teglia ricopoerta da carta da forno, dare be la forma di panettone, fare un taglio a triangolo sulla sommita' del/dei panettoni

4. Infornare a forno caldo a 180°C se un panettone, a 160°C se due piu' piccoli e cuocere per circa 40 minuti (è facile che si bruci).