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RONDELLE DELICATE
Ho trovato questa ricetta in una rivista e l'ho preparata a natale. Un idea davvero buona! Ho sostituito il salmone con il pesce spada affumicato. Ottima riuscita, semplice e sfiziosa.
Ingredienti
• 200 g di pane per tramezzini (lungo e senza crosta)
• 500 g di insalata russa
• 2 dl di panna fresca
• 200 g di salmone affumicato
• 100 g di semi di papavero
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 5026
Preparazione
1. Mettete sul tavolo un foglio di carta d'alluminio abbastanza grande da potervi adagiare le fette di pane senza sovrapporle.
2. Distribiute sulla carta i semi di papavero formando uno strato sottilissimo.
3. Adagiatevi sopra le fette di pane tenendole leggermente distanziate tra loro e spruzzatele con la panna in modo che si inumidiscano uniformemente.
4. Passate il mattarello sulle fette di pane, schiacciandole in modo che diventino sottili e compatte
5. Disponete le fettine di salmone sulle fette di pane e spalmate tutto con l'insalata russa, livellandola bene.
6. Arrotolate singolarmente le fette di pane dal lato più corto formando dei rotoli lunghi e ben stretti
7. Avvolgete ogni rotolo in un pezzo di carta stagnola e metteteli in frigorifero per 2 ore.
8. Eliminate la carta, tagliate i rotoli a rondelle usando un coltello affilatissimo e disponetele in un piatto di portata.
9. Potete preparare i rotoli anche il giorno prima e affettarli solo amomento di servire.
2. Distribiute sulla carta i semi di papavero formando uno strato sottilissimo.
3. Adagiatevi sopra le fette di pane tenendole leggermente distanziate tra loro e spruzzatele con la panna in modo che si inumidiscano uniformemente.
4. Passate il mattarello sulle fette di pane, schiacciandole in modo che diventino sottili e compatte
5. Disponete le fettine di salmone sulle fette di pane e spalmate tutto con l'insalata russa, livellandola bene.
6. Arrotolate singolarmente le fette di pane dal lato più corto formando dei rotoli lunghi e ben stretti
7. Avvolgete ogni rotolo in un pezzo di carta stagnola e metteteli in frigorifero per 2 ore.
8. Eliminate la carta, tagliate i rotoli a rondelle usando un coltello affilatissimo e disponetele in un piatto di portata.
9. Potete preparare i rotoli anche il giorno prima e affettarli solo amomento di servire.
Dani77
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Io ho messo il prosciutto cotto ed è molto buona . Insomma per chi non ama il pesce. Buoni e scenosi.
sabrina72
0,0 (1)
Ho trovato questa ricetta in una rivista e l'ho preparata a natale. Un idea davvero buona! Ho sostituito il salmone con il pesce spada affumicato. Ottima riuscita, semplice e sfiziosa.