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CREMA DI BURRO SPECIALE
Ottimo per dare qquel pizzico di sapore speciale delicato oltre che cremoso a carne, pesce in bianco e patate al vapore.
Ingredienti
• 80 gr di burro
• succo di 1 limone
• prezzemolo tritato
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Sbattere il burro fino a che diventa schiumoso aggiungere sale pepe prezzemolo ed il succo del limone
2. Amalgamare bene e versare il tutto su di una pellicola trasparente
3. Arrotolarlo bene e formare un salamino
4. Chiudere e metterlo in frigorifero
5. Tagliarlo a cubetti ancora molto freddo
6. All'ultimo momento toglierlo dafl frigo e mettere un cubetto del composto su: filetto, pesce lessato, patate al vapore.
2. Amalgamare bene e versare il tutto su di una pellicola trasparente
3. Arrotolarlo bene e formare un salamino
4. Chiudere e metterlo in frigorifero
5. Tagliarlo a cubetti ancora molto freddo
6. All'ultimo momento toglierlo dafl frigo e mettere un cubetto del composto su: filetto, pesce lessato, patate al vapore.
mariaelena
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Ottimo per dare qquel pizzico di sapore speciale delicato oltre che cremoso a carne, pesce in bianco e patate al vapore.