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SEDANINI AL BRIE E ROSMARINO
Un piatto semplice, ma che a tavola fa il suo grande effetto.
Ingredienti
• 400 gr. pasta tipo sedanini
• 200 gr. formaggio brie
• 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
• 1 bicchiere di latte
• 1 rametto di rosmarino
• 1 bustina di zafferano
• olio
• sale
• pepe
Preparazione
1. Portare ad ebbollizione abbondante acqua salata e far cuocere la pasta.
2. Nel frattempo,togliere la scorza del formaggio brie e tagliarlo a dadini, quindi metterlo in un pentolino con il latte e farlo sciogliere a bagno maria
3. Quando il formaggio è sciolto aggiungere il parmigiano, lo zafferano, il pepe ed aggiustare di sale (se neccessario).
4. In una padella (che possa poi contenere la pasta), mettere dell'olio e il rosmarino tritato molto finemente e far rosolare
5. Quando la pasta è cotta, scolarla e farla saltare in padella con il rosmarino, quindi aggiungere la salsa al formaggio, farla ben insaporire e servire.
2. Nel frattempo,togliere la scorza del formaggio brie e tagliarlo a dadini, quindi metterlo in un pentolino con il latte e farlo sciogliere a bagno maria
3. Quando il formaggio è sciolto aggiungere il parmigiano, lo zafferano, il pepe ed aggiustare di sale (se neccessario).
4. In una padella (che possa poi contenere la pasta), mettere dell'olio e il rosmarino tritato molto finemente e far rosolare
5. Quando la pasta è cotta, scolarla e farla saltare in padella con il rosmarino, quindi aggiungere la salsa al formaggio, farla ben insaporire e servire.
bymba
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Un piatto semplice, ma che a tavola fa il suo grande effetto.