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Ingredienti
• 350 g di ricotta
• 350 g di pane raffermo
• latte
• 2 uova
• formaggio Montasio di media stagionatura grattugiato
• sale
• olio extravergine díoliva
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Ammollare il pane nel latte, strizzarlo bene, impastarlo e mantecarlo con la ricotta
2. Sbattere le uova e aggiungere allíimpasto assieme al formaggio grattugiato
3. Salare quanto basta
4. Farne delle palline, passarle nella farina e friggerle nellíolio
5. Asciugare in carta da cucina e servire.
2. Sbattere le uova e aggiungere allíimpasto assieme al formaggio grattugiato
3. Salare quanto basta
4. Farne delle palline, passarle nella farina e friggerle nellíolio
5. Asciugare in carta da cucina e servire.
Sara M.
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