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CACCARELLE
Il piatto è molto semplice ma complesso nel gusto, il suo nome deriva da una parola dialettale cioè: cacatelle.
Ingredienti
• 1 litro di latte
• 250 g di cioccolato fondente
• 4 uova
• 1 stecca di cannella
• 250 g di zucchero
• 1 bicchierino di rum
Preparazione
1. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.intanto mescolate il latte con lo zucchero,unite le uova e sbattete con uno sbattitore eletrico.Quando il cioccolato si sarà sciolto unite la cannella e il rum
2. Unite il cioccolato con il latte, lo zucchero e le uova, mettete il tutto nella sacca dei dolci e formate delle montagnuole su una teglia già ricoperta con la carta da forno
3. Cuocete a 200°C per circa 30 minuti, fino a quando non si saranno indurite fuori e dentro devono avere un cuore caldo.Servite con la panna da montare.
2. Unite il cioccolato con il latte, lo zucchero e le uova, mettete il tutto nella sacca dei dolci e formate delle montagnuole su una teglia già ricoperta con la carta da forno
3. Cuocete a 200°C per circa 30 minuti, fino a quando non si saranno indurite fuori e dentro devono avere un cuore caldo.Servite con la panna da montare.
Cardella
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Il piatto è molto semplice ma complesso nel gusto, il suo nome deriva da una parola dialettale cioè: cacatelle.