Non smetterò mai di ringraziare Raffaella e Kji per questa buonissima ricetta. In casa mia ormai è di routine ogni volta che ci riuniamo con i miei parenti. Però ho fatto alcune piccole modifiche affinchè non risulti troppo molle. Ho usato solo 3/4 di bicchiere di latte, solo 1/2 di olio evo e solo 3 uova.Ho eliminato i due etti di salame perchè secondo me era troppo "carica", ma questo naturalmente è soggettivo. Uso uno stampo tondo dal diametro di 29 cm e alto 8 cm. Il forno elettrico ( non ventilato)lo metto a 180° e cuocio per 45 minuti circa.

è una ricetta ottima, io invece di lasciare la brioche intera come la prima volta ho fatto delle palline e le ho lasciate lievitare come dice la ricetta..... ragazze sono sparite in un attimo!!

Per usarla al posto dei rustici, noi abbiamo steso l'impasto in uno strato di 2,5 cm e l'abbiamo cotta così, poi l'abbiamo tagliata a quadrati. In questo modo rimane più soffice ed è più pratica: i pezzetti sono molto buoni anche freddi, mentre nelle altre forme sono meglio caldi.

provata e approvata buonissimaaaaaaaa tutti hanno fatto grandi complimenti .... ho solo aggiunto una manciata di erbe aromatiche secche polverizzate

Una ricetta BUONISSIMA e di sicuro successo, inserita nel forum da Raffaella e mai riportata in questa sezione, non deve andar persa!!! Due consigli importanti: 1) usate per l'ultima lievitazione e la cottura un recipiente capiente, lievita molto; 2) non tutti i forni sono affidabili a basse temperature, occhio e se del caso alzate un po', solo voi conoscete il vostro forno.