Scopri le categorie
Ingredienti
• 1 kg cozze
• 180 gr. pangrattato
• 1 spicchio díaglio tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• olio di oliva
• sale
• pepe
Preparazione
1. Pulire le cozze, disporle in una padella, mettere sul fuoco (con il coperchio), una volta aperte scolarle
2. Unire in una ciotola il pangrattato, líaglio e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe
3. Usare il composto per riempire le cozze (che avrete liberato di una valva), che verranno sistemate in una pirofila da forno
4. Cospargere con un filo d'olio e gratinare in forno già caldo a 200°C per 10 minuti circa.
2. Unire in una ciotola il pangrattato, líaglio e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe
3. Usare il composto per riempire le cozze (che avrete liberato di una valva), che verranno sistemate in una pirofila da forno
4. Cospargere con un filo d'olio e gratinare in forno già caldo a 200°C per 10 minuti circa.
katrin
0,0 (1)
Scusate!!!!! ma sul pesce non va nessun tipo di formaggio e poi io da buona mediterrania le preparo crude cosi´si sente meglio il sapore
.
Pamela
0,0 (1)
Le ho ripreparate e vi dico che sono ancora migliori se sostituite un cucchiaio di pangrattato con altrettanto parmigiano (o grana o pecorino, scegliete voi!), buonissime!
SISSY
0,0 (1)
Rifaccio la domanda... perchè è sparita (!
): Con cosa si accompagnano? Verdure?
Pamela
0,0 (1)
Buoneeee... buonissime, si sente a pieno il sapore delle cozze. Però, per non farle asciugare in forno, prima di sistemare le cozze, ho cosparso nella teglia un po' di liquido rimasto dalla cottura filtrato e emulsionato con pochissimo olio. Ottima ricetta, proprio perchè semplice!!!
LauraB
0,0 (1)
Per Sissy: puoi accompagnarle con una insalata verde fresca.