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SALAME AL CIOCCOLATO LIGHT
Un delizioso fresco dessert che nutre la mente e lo spirito sulle fragranze del goloso cacao ma che non sposta l'ago della bilancia!
Ingredienti
• 2 uova
• 75 g di zucchero
• 125 g di ricotta magra
• 75 g di cacao magro amaro magro
• 75g di cacao zuccherato magro
• 250 g di biscotti secchi light o frollini light
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 3 - Click 12318
Preparazione
1. In una capace terrina sbattere con l'aiuto di una frusta elettrica le uova con lo zucchero
2. Aggiungere il rhum, se desiderato, e la ricotta.
3. Mescolare bene ed unire i due tipi di cacao, si dovrà ottenere una crema liscia
4. A questo punto spezzetare i biscotti con l'aiuto di un coltello da cucina ed incorporarli al composto
5. Rimestare bene il tutto cosicchè tutti i biscotti abbiano rappreso un po' di cioccolato
6. Stendere un foglio di carta d'alluminio, versare la massa di biscotti e cioccolato ed, aiutandosi con le mani, dargli una forma allungata a salame
7. Avvolgere il tutto e porre in congelatore per almeno 1 ora oppure in frigo per almeno 2 ore
8. Servire il dolce tagliato a fette accompagnato, volendo, ad un po' di panna vegetale light montata.
2. Aggiungere il rhum, se desiderato, e la ricotta.
3. Mescolare bene ed unire i due tipi di cacao, si dovrà ottenere una crema liscia
4. A questo punto spezzetare i biscotti con l'aiuto di un coltello da cucina ed incorporarli al composto
5. Rimestare bene il tutto cosicchè tutti i biscotti abbiano rappreso un po' di cioccolato
6. Stendere un foglio di carta d'alluminio, versare la massa di biscotti e cioccolato ed, aiutandosi con le mani, dargli una forma allungata a salame
7. Avvolgere il tutto e porre in congelatore per almeno 1 ora oppure in frigo per almeno 2 ore
8. Servire il dolce tagliato a fette accompagnato, volendo, ad un po' di panna vegetale light montata.
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Emy
0,0 (0)
Ho provato il dolce, è riuscito buonissimo!!!!! Una cosa soltanto, ho aggiunto all'impasto di uova e cacao un po' di latte freddo perche' risultava un po' troppo duro ed i biscotti non si sarebbero amalgamati bene, ma per il resto...provatelo tutti ne vale la pena, quasi piu' buono degli altri mattoni pieni di burro e cioccolato in tavoletta! Grazie!
Cristy
0,0 (0)
Beh, spettacolare....e senza sensi di colpa!!!! Solo che il mio è venuto molliccio, forse la ricotta era poco solida e ho dovuto metterlo in freezer per quasi 4 ore...magari i biscotti li ho sbriciolati troppo...però eccezionale!
SILVIA79
0,0 (0)
Un delizioso fresco dessert che nutre la mente e lo spirito sulle fragranze del goloso cacao ma che non sposta l'ago della bilancia!