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FARFALLE AI FORMAGGI
Un piatto veloce e saporito, da accompagnare in tavola con parmigiano che i commensali aggiungeranno a piacere.
Ingredienti
• gr 350 pasta formato farfalle
• gr 100 gorgonzola
• gr 100 crescenza
• gr 70 parmigiano grattugiato
• 2-3 cucchiai di latte
• 1 noce di burro
• noce moscata
• sale
Preparazione
1. Mentre cuoce la pasta, sciogliere a bagnomaria il burro e i formaggi, mescolando delicatamente e aggiungendo il latte, alla fine aggiungere un pizzico di noce moscata
2. Condire la pasta e servire ben caldo.
2. Condire la pasta e servire ben caldo.
Sara
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grazie al genere dei formaggi che sono morbidi e al latte, si ottiene una meravigliosa fonduta di formaggi.....evitate il burro...non serve!
LauraB
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Un piatto veloce e saporito, da accompagnare in tavola con parmigiano che i commensali aggiungeranno a piacere.
Stefy
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Ho sempre usato il pepe per fare questa ricetta, ma con la noce moscata ha un sapore diverso....buonissima!!!
Luisella
0,0 (1)
Prima di servire, cospargete il piatto con gherigli di noci tritati....un tocco in più!
LauraB
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Variante sperimentata con successo: 6 carciofi tagliati a spicchi e cucinati in poco olio insaporiti con aglio, prezzemolo e 200 gr di pomodorini ciliegia divisi a metà. Aggiungere alla pasta condita con i formaggi e mescolare bene, servire la pasta caldissima.
