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ZABAIONE
Più che un dolce,si può definire come una merenda piacevole per i bambini, soprattutto nel freddo inverno che trascorreremo.
Preparazione
1. Sbattere il tuorlo con lozucchero con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Scaldare preferibilmente a bagnomaria.
3. Aggiungere il caffè o il liquore.
4. Servire con lingue di gatto.
2. Scaldare preferibilmente a bagnomaria.
3. Aggiungere il caffè o il liquore.
4. Servire con lingue di gatto.
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luisa
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troppo dolce anche con 30g di zucchero per uovo. Io ho fatto 1 cicchiaio raso di zucchero per uovo ciao a tutti
Melissa19
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Più che un dolce,si può definire come una merenda piacevole per i bambini, soprattutto nel freddo inverno che trascorreremo.
Micaela
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Ciao a tutti. Scrivo per avvertirvi che con la ricetta fornita da questo sito, lo zabajone diventa fin troppo dolce. Le quantità secondo me ragionevoli per questo dolce sono 30 g di zucchero per ogni tuorlo d'uovo. Soprattutto nel caso utilizzaste il Marsala, vino dolce già di suo. Spero di esservi stata d'aiuto!