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PENNETTE AL PISTACCHIO
Un primo gustoso e pieno di colori.
Ingredienti
• 400 grammi di pennette
• 4 noci di burro
• 2 spicchi di aglio
• 16 pomodorini di pachino
• 8 cucchiai di pistacchio tritato
• 2 cucchiai di parmiggiano grattugiato
Preparazione
1. In una padella fate sciogliere le noci di burro,appena liquefatto aggiungere l'aglio diviso a metà, appena questo diventa dorato si toglie, senza togliere dal fuoco il burro liquefatto si aggiungono i pomodorini divisi in 4 parti, facendoli cucinare per 10 minuti circa, quando il composto e ben amalgamato si aggiunge il pistacchio, facendolo cucinare per alcuni minuti, appena spento il fuoco si aggiunge il parmiggiano
2. Nello stesso tempo si provvede alla cottura delle pennette una volta cotte si versano nel tegame dove precedentemente è stato cucinato il composto facendoli amalgamare bene.
2. Nello stesso tempo si provvede alla cottura delle pennette una volta cotte si versano nel tegame dove precedentemente è stato cucinato il composto facendoli amalgamare bene.
francesca
0,0 (8)
Un primo gustoso e pieno di colori.
betty
0,0 (8)
Provate ad aggiungere anche la pancetta affumicata!!!