Edoardo.p

QUICHE LORAINE DI EDOARDO.P

Name: QUICHE LORAINE DI EDOARDO.P
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 ml di panna da cucina; 120 g di prosciutto a dadini; 100 g di pancetta affumicata a dadini; 120 g di Emmental (possibilmente francese); 1 Pasta sfoglia; latte; 2 uova

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… una diciamo pizza rustica un po' piu elaborata della pizza normale ma allo stesso tempo piu semplice.

Ingredienti

• 200 ml di panna da cucina

• 120 g di prosciutto a dadini

• 100 g di pancetta affumicata a dadini

• 120 g di Emmental (possibilmente francese)

• 1 Pasta sfoglia

• latte

• 2 uova

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Ricetta per persone

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2,6 (11)

Preparazione

1. Versare in una scodella i 200 ml di panna 2 dita di latte e amalgamare poi aggiungere le uova (con tuorlo e chiara) e mescolare il tutto

2. Aggiungere la pancetta e il prosciutto cotto a dadini, e lasciar riposare il tutto

3. Mentre líimpasto si riposa mettete con la carta da forno la pasta sfoglia in uno stampo rotondo

4. A questo punto bucare piano con la forchetta la pasta

5. Alla fine versare líimpasto sulla pasta sfoglia bucata

6. Dopo avere fatto questo grattugiare i 120 g di Emmental sopra al tutto

7. Porlo in forno gia caldo 200°C per 35-40-45 minuti.