1. In una pentola far scaldare 1/2 bicchiere di olio con uno spicchio di aglio e 1/2 cipolla tritata

2. Quando la cipolla sara' appassita aggiungere i pomidoro senza il picciolo, una costa di sedano, il pepe macinato (nero)e il dado

3. Far cuocere 1/4 d'ora coperto, quindi aggiungere le patate tagliate a tocchetti, far insaporire girando spesso per 2 o 3 minuti, quindi ricoprire a filo con acqua calda e far cuocere coperto a meta' per circa 1/2 ora, aggiungendo acqua se necessario

4. Levare il sedano e l'aglio, assaggiare di sale, ed aggiungere la pasta preventivamente cotta in acqua salata per 5 minuti, continuare la cottura aggiustando di acqua e di sale, girando spesso

5. Spegnere, coprire per 2 minuti e servire spolverizzando con parmigiano reggiano grattugiato.