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PENNE CON ZUCCHINE, TONNO E PANCETTA.
Ottimo con un gusto delicato. Un primo diverso dagli altri.
Ingredienti
• 500 g di penne
• 200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti
• 240 g di tonno in scatola
• 2 zucchine
• 100 g. di grana padano grattugiato
• abbondante cipolla
• sale
• pepe
• q.b. di olio extravergine díoliva
Preparazione
1. Sbucciate e tagliate a cubetti non tanto piccoli la zucchina.
2. Nel frattempo fate dorare per bene abbondante cipolla tritata
3. con dellíolio aggiungete le zucchine e fate cucinare a fuoco medio
4. per 15-20 minuti circa mescolando spesso, qualche minuto prima di questo tempo salate e pepate quando basta.
5. Mettete la pancetta e il tonno mescolate per bene e fate cucinare per altri 5 minuti circa.
6. Nel frattempo colate le penne un minuto prima che siano al dente unite il tutto aggiungete il formaggio e fate insaporire sul fuoco per un minuto circa girando di continuo.
2. Nel frattempo fate dorare per bene abbondante cipolla tritata
3. con dellíolio aggiungete le zucchine e fate cucinare a fuoco medio
4. per 15-20 minuti circa mescolando spesso, qualche minuto prima di questo tempo salate e pepate quando basta.
5. Mettete la pancetta e il tonno mescolate per bene e fate cucinare per altri 5 minuti circa.
6. Nel frattempo colate le penne un minuto prima che siano al dente unite il tutto aggiungete il formaggio e fate insaporire sul fuoco per un minuto circa girando di continuo.
Stefano 58
0,0 (1)
Ottimo con un gusto delicato. Un primo diverso dagli altri.
Angy
0,0 (1)
L'ho provata ed è buonissima, anche se non è consigliato mischiare carne e pesce..
Ho evitato però il fomaggio e penso sia risultata un pochino più leggera. In ogni caso è sempre questione di gusti... 